Khánh Hoà nắng khô phần lớn năm, mưa bão dồn cuối năm. Cách lên lịch bán mật ong dú theo nhịp đó: lúc nào chiết, bán cho du khách Nha Trang ra sao, mù
Ở Khánh Hoà, kênh bán mật ong dú hợp nhất phụ thuộc vào chai mật được chuẩn bị ra sao. Năm việc làm trước khi bán, các kênh hợp với vùng duyên hải khô
Nuôi ong dú vùng duyên hải Nam Trung Bộ tại Khánh Hoà: khí hậu khô nóng, lượng mưa thấp nhất nước, gió biển mang hơi muối, mùa mưa lệch về tháng 9–12. Nguồn hoa từ keo, xoài, dừa và cây bụi chịu hạn.